무더운 여름의 시작을 알리는 초복(初伏)!
2025년의 초복은 언제인지, 왜 우리는 복날에 특별한 음식을 먹는지,
그리고 어디에서 제대로 된 보양식을 즐길 수 있는지 궁금하신가요?
지금부터 초복의 모든 것을 알려드릴게요!
📅 2025년 초복은 언제?
- 초복: 2025년 7월 20일 (일요일)
- 중복: 2025년 7월 30일 (수요일)
- 말복: 2025년 8월 9일 (토요일)
삼복(三伏)은 한 해 중 가장 더운 시기로,
음력으로 하지 후 세 번째 ‘경일(庚日)’에 초복이 시작됩니다.
2025년 초복은 7월 중순으로, 본격적인 찜통더위가 시작되는 시기입니다.
🏺 초복의 유래와 의미는?
‘삼복’이라는 개념은 고대 중국에서 시작되어 우리나라로 전해졌습니다.
‘복(伏)’은 ‘엎드릴 복’자로, 양기가 꺾이고 음기가 점차 강해지는 시기를 뜻합니다.
- 예로부터 이 시기에는 더위로 인한 건강 저하, 기력 소모를 막기 위해
- 보양식(補陽食)을 챙겨 먹는 풍습이 자리 잡았습니다.
특히 초복은 본격적인 더위에 대비하는 준비의 날로 여겨지며,
우리 조상들은 땀을 흘리고 체력 소모가 심한 여름철을 무사히 나기 위해
몸을 보하는 음식들을 즐겨 먹었습니다.
🍗 초복 음식, 뭐 먹을까?
초복하면 단연 보양식이죠!
뜨거운 여름에 뜨거운 음식을 먹는 ‘이열치열(以熱治熱)’의 지혜가 담겨 있습니다.
대표적인 음식들을 소개해드릴게요.
1️⃣ 삼계탕
영계(어린 닭)에 찹쌀, 인삼, 마늘, 대추 등을 넣어 푹 끓인 보양식
속이 따뜻해지고 기력 회복에 좋아 복날 대표 음식 1순위!
2️⃣ 장어구이
민물장어 또는 바다장어를 숯불에 구워 먹는 스태미너 음식
단백질과 불포화지방산이 풍부하여 피로 회복에 탁월
3️⃣ 추어탕
갈아서 끓인 미꾸라지 탕, 단백질·칼슘·비타민 B군이 풍부
입맛 없을 때 얼큰하게 즐길 수 있는 건강식
4️⃣ 오리백숙 / 훈제오리
기름기가 적고 담백한 오리고기에 각종 약재를 넣은 백숙
체내 열을 내리고 피로 해소에 효과적
5️⃣ 보신탕 (선택적 음식)
예로부터 민간에서 내려온 전통적인 보양식
최근에는 다른 음식들로 대체하는 경우가 많아지고 있음
🍴 초복 보양식 맛집 추천 (서울 중심)
복날에는 음식도 중요한 법!
기력 보충을 제대로 하고 싶은 분들을 위해
서울 지역 중심으로 보양식 맛집을 추천드립니다.
✅ 삼계탕 맛집
- 토속촌삼계탕 (경복궁역)
외국인들도 줄 서서 먹는 전통 한옥 삼계탕 전문점
진한 국물, 푸짐한 닭 속 재료로 인기 폭발! - 진옥화할매원조닭한마리 (동대문)
닭한마리 국물에 칼국수까지 곁들여 먹는 푸짐한 한끼
✅ 장어구이 맛집
- 을지로 진미장어
숯불 직화구이로 고소한 풍미 가득, 예약 필수! - 장어명가 서초점
넓은 홀과 고급스러운 장어 요리, 가족 모임에 딱!
✅ 추어탕 맛집
- 청송추어탕 (광화문)
깊은 국물과 부드러운 미꾸라지가 일품
복날이면 대기 줄이 긴 맛집 - 남도추어탕 (신사동)
깔끔하고 현대적인 분위기에서 남도식 추어탕 한그릇
✅ 오리백숙 맛집
- 능이오리백숙 (도봉구)
능이버섯 향 가득한 오리백숙, 건강함이 느껴지는 한끼 - 홍천장작구이오리 (경기도 외곽)
가족 단위 식사, 드라이브 겸 다녀오기 좋은 힐링 맛집
🧘 초복, 이렇게 보내면 건강해져요!
- ✔ 수분 섭취 충분히!
- ✔ 과한 음주는 NO!
- ✔ 소화가 잘 되는 따뜻한 음식 섭취
- ✔ 낮잠보다는 가벼운 휴식과 산책 추천
복날에는 몸의 컨디션을 회복하고 무더운 여름을 이겨낼 준비를 하는 날입니다.
맛있는 보양식으로 지친 몸과 마음을 달래보세요!
✨ 마무리
2025년 초복은 7월 20일!
올해도 무더운 여름이 예상되는데요,
이열치열 정신으로 몸을 든든히 챙기며 건강한 여름 보내시길 바랍니다!